山药，具有极高的养分价值和药用价值，对东说念主体健康有着诸多益处。

然则，正如古语所说，“药食同源，用之允洽，则为良药；用之不当，则为毒药。”山药也不例外，吃对了是“补药”，吃错了则可能成为“炸药”。

山药的功效与作用

1、健脾益胃

中医觉得，山药味甘性平，入脾经，具有健脾养胃的功效。关于脾胃年迈引起的食欲消沉、消化不良等问题，山药大略改善胃肠功能，促进消化汲取。

2、补肺止咳

山药有补肺益气的作用，适用于肺虚久咳、气短喘促的东说念主群。颠倒是秋冬季节，用山药煮汤或制膏，能起到滋阴润肺的成果。

3、益肾固精

山药入肾经，大略补肾固精。关于肾虚引起的腰膝酸软、遗精、尿频等症状，山药具有一定的真贵作用。尤其是与枸杞、杜仲等药材搭配，成果更佳。

4、调遣血糖

山药富含粘液卵白，这种要素有助于改善胰岛功能，调遣血糖，相宜糖尿病患者算作扶植食物。但需要提防食用形状，幸免添加高糖食材。

5、增强免疫力

山药富含多种维生素和矿物资，还含有皂苷和多糖类物资，大略栽培免疫系统功能，增强体质，匡助反抗外界病菌侵袭。

3类东说念主不宜吃山药

1、便秘患者

山药富含淀粉和粘液卵白，食用后可能增多肠说念功绩，导致便秘加重。便秘严重者尤其要幸免无数食用山药，以免加重排便繁难。

2、过敏体质者

山药表皮含有草酸钙晶体，部分东说念主群斗殴或食用后可能激勉皮肤瘙痒、红疹或喉咙不适等过敏反馈。过敏体质者在食用前应严慎尝试，如有不适立即罢手并就医。

3、容易上火的东说念主群

山药性偏温，属于津润类食材，过量食用容易激勉或加重上火症状。关于时常出现口干口苦、咽喉肿痛、牙龈肿胀等上火施展的东说念主群，应尽量少吃山药，幸免火气更盛。

山药搭配什么吃成果好

1、山药+红枣：补气养血

红枣富含铁与维生素，与山药一说念煮粥或炖汤，具有补气养血、健脾养胃的作用，相宜气血不及、体虚乏力的东说念主群。

2、山药+枸杞：滋阴补肾

枸杞性平味甘，补肾益精，与山药搭配炖汤，可津润肾脏、缓解腰膝酸软，是肾虚东说念主群的津润佳选。

3、山药+百合：润肺止咳

百合清肺润燥，与山药煮粥或炖甜汤，能缓解秋冬季节干咳、肺燥等不适，颠倒相宜干燥阵势下真玉体格。

4、山药+莲子：安神助眠

莲子补脾益肾，养快慰神，与山药同煮，相宜睡觉质料差、神经糜烂者，能助眠并缓解粗豪。

5、山药+牛肉：强身健体

山药与牛肉炖煮开云体育，不仅补充卵白质，还能健脾养胃、增强免疫力，相宜体弱多病者或术后规复期食用。