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发布日期：2025-08-17 06:40    点击次数：159

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（原标题：抽查均合适国标！千禾味业董事长回话：“千禾0”便是零添加！）

“千禾0”是什么？ 近日，千禾味业（603027）旗下“千禾0”酱油家具因媒体送检事件备受等闲关注，并激发社会大众对“千禾0”与“零添加”的关系质疑。 那么，“千禾0”是什么，“零添加”又是什么情况？ 带着这些疑问，证券时报·e公司记者来到千禾味业，与公司高管层进行了径直调换。千禾味业董事长伍轶群对记者明确示意，使用“千禾0”商方向家具都是零添加家具。

抽查均合适国度圭臬

3月23日，告别了连日的绵绵细雨，东坡故里四川眉山的太空终于转晴，而被迫推优势口浪尖的千禾味业风云也逐渐走向平息。 千禾眉山出产基地，证券时报·e公司记者见到了千禾味业董事长伍轶群及多位高管，他们的脸上写满了难以荫庇的窘况。“简直嗅觉很冤屈。这几天，公司经管东谈主员加班加点处理各项事务，公司也但愿尽快给庞杂糜掷者一个真相。”千禾味业一位高管对记者如是示意。 此前有媒体报谈，第三方巨擘检测机构检测了13款声称零添加的酱油，包括海天、千禾、加加、欣和等多个品牌。放手走漏，有12款零添加酱油检出镉，含量领域在0.00572~0.0110mg/kg。 在抽检放手中，千禾味业的千禾御藏本酿380天酱油引起质疑，该款家具检测出0.0110mg/kg的镉。网友多数合计，千禾送检的该款家具主打零添加，千禾旗下不少“千禾0”的家具，在零添加酱油中检测出镉是不应该的。 谈及此事，伍轶群略显振奋：“千禾味业创立这样多年来，便是实简直在厚爱作念好家具，配料表清结拜白，添加了便是添加，没添加简直是零添加，而且企业若何可能去添加‘镉’这类元素。” 3月20昼夜深，千禾味业连忙发布情况讲明，为实时处分糜掷者担忧，排斥不良影响，千禾味业快速动手自查法子对公司在售家具、在库家具及在出产家具进行检测，同期对出产经由、出产开垦、出产环境等进行了严格查验。经自查，千禾0系列家具合适公司出产工艺条目，在出产中不存在违抗零添加出产条目的情况，在出产过程中除出产所需的食物原料外未使用食物添加剂。同期，在千禾味业非“千禾0”的其它家具查验中，关联的食物添加剂均合适国度圭臬条目。

在这次事件中，“镉”的检出是最让东谈主担忧的一个点，普罗大众齐有这个心绪，看到重金属即心忧食物是否有安全保险。

有业内东谈主士对记者示意：“抛开剂量，谈危害都是耍流氓。”

需要指出的是，“镉”等闲存在于水、泥土、种种农家具中，千禾味业也示意，酱油家具检出的微量“镉”开端于原料。 阐发GB2762《食物安宇宙度圭臬食物中浑浊物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为:大豆<0.2mg/kg，小麦<0.1mg/kg，食用盐<0.5mg/kg。 由此，千禾味业合计，公司使用的原材料均合适国度圭臬条目，GB2762《食物安宇宙度圭臬食物中浑浊物限量》对酱油中“镉”莫得限量条目。参考已制定的其他类别食物“镉”限量条目，如鱼类调味品<0.1mg/kg、婴幼儿谷类赞助食物<0.06mg/kg。 伍轶群示意，阐发中国和欧盟圭臬来看，“千禾0”系列家具均远低于附进类别食物安全圭臬的条目。 经检讨关联圭臬，阐发欧盟关联圭臬法例，成年东谈主单日摄入镉元素不得逾越0.021mg，《世界卫生组织各人委员会》及《海外粮农组织》制定的镉元素每天可承受的镉元素摄入量是0.050mg。关联媒体报谈所述千禾味业家具“镉”检出值远低于此圭臬。 3月23日晚间，四川省眉山市市场监督经管局发布文书，近期，该局监测到千禾味业关联家具被媒体送检事件后，立即组织对该公司制品库房、市集超市在售的关联家具进行监督抽检，整个23批次。经检测，放手合适企业标示的酿造酱油国度圭臬（GB/T 18186），防腐剂、甜味剂等食物添加剂均是“未检出”。

“千禾0”到底是什么？

畴昔，千禾味业靠“千禾0”走上了岑岭，如今，“千禾0”却让大众对千禾味业产生了最大的误区。 那么，“千禾0”到底是什么含义呢？ 针对这次舆情事件，伍轶群对质券时报·e公司记者示意，使用千禾0商方向家具是零添加。伍轶群坦言谈：“虽然，千禾味业也有作念的不及的地点，那便是莫得向糜掷者和社会大众，实时讲显豁‘千禾0’是什么。” 有媒体合计，“千禾0”仅仅注册商标，和零添加没关筹谋。 在情况讲明中，千禾味业曾示意，“千禾0”是该公司的注册商标，按《商标法》法例在核准的商品上使用。“千禾0”是千禾味业零添加家具的抨击象征，“千禾0”系列家具是零添加家具，有严格的出产条目，在出产过程中严禁使用食物添加剂。 “咱们要向社会说显豁，湮灭误区，‘千禾0’既是品牌商标，但更是零添加的家具。”伍轶群对记者再次强调称，“‘千禾0’商标，便是用于分裂千禾味业零添加家具和非零添加家具。千禾有这个底气，但凡使用‘千禾0’商方向家具都是零添加家具，‘千禾0’系列家具仅使用食物原料，毫不添加食物添加剂。” 伍轶群坚称，该系列家具不存在蹭热门稠浊零添加意见的行径，千禾0商标建造的初心是为了对零添加家具作念区别，便于糜掷者选购，不存在误导糜掷者的行径，迎接庞杂糜掷者监督。千禾味业信守为糜掷者提供健康厚味食物的初心，坚合手时候改换和恶果滚动，零添加家具是千禾味业从0到1的研发恶果。 本体上，“千禾0”注册商标亦然保护常识产权的抨击循序，这是在业内较为多数的行径，不然市场很快就会出现一样盗窟家具。 伍轶群对质券时报·e公司记者示意，千禾味业将合手续关注并实时回话庞杂糜掷者对该公司出产霸术的酱油等家具性量安全的关心柔柔。 此外，千禾味业高管们均合计，这次事件是对公司的鞭策与促进，为了让庞杂糜掷者对千禾味业家具宽心，接下来公司将常态化邀请更多糜掷者走进出产工场，监督出产过程，进一步鞭策出产可视化进度，让糜掷者“出产看得见、吃得很宽心”。 千禾味业出产基地职责主谈主员告诉记者，公司优选世界一流的全自动高速灌装线，每条线灌装量可达4万瓶/小时、灌装精度99.9%、从进猜度落发具一物一码100%可追想。千禾味业通过树立这套智能灌装系统，终澄清整线智能化、减少东谈主员斗争，杜断交叉浑浊，灵验晋升家具性量。 开端：e公司

责编：叶舒筠

校对：彭其华

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